As proteínas são fundamentais para construção muscular, saciedade e funcionamento geral do organismo. Mas será que todas têm o mesmo impacto calórico? Vamos comparar proteínas vegetais e animais.
Proteínas Animais
- Peito de frango (100g): ~165 kcal
- Ovo (1 unidade): ~70 kcal
- Carne vermelha magra (100g): ~250 kcal
- Leite desnatado (200ml): ~70 kcal
Proteínas Vegetais
- Feijão cozido (100g): ~76 kcal
- Lentilha (100g): ~116 kcal
- Grão-de-bico (100g): ~164 kcal
- Tofu (100g): ~70 kcal
Diferenças Nutricionais
- Vegetais: Menor densidade calórica, mais fibras e menos gordura
- Animais: Proteína completa, maior teor de vitamina B12 e ferro heme
Dica:
Combinar diferentes fontes vegetais (como arroz + feijão) garante todos os aminoácidos essenciais. Alternar entre ambas as fontes pode ser o melhor caminho para uma dieta equilibrada.